|
|
Pasta Met Gamba's, Knoflook, Tomaat En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
4 gamba′s, gepeld en schoongemaakt
ca. 125 gram ongekookte spaghetti
2 tenen knoflook, fijngesneden of geperst
3-4 zongedroogde tomaten, op olie of zelfgemaakt, of de gedroogde geweld in water
ca. 25 gram rucola, heel grof gesneden
peper en zout naar smaak
eventueel wat vers geraspte parmezaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente.
Verhit wat olijfolie in een wok en als die goed heet is de gamba′s toevoegen en kruiden met peper en zout. Als 1 kant gaar is omdraaien en dan de knoflook en tomaat toevoegen, meebakken tot de gamba′s gaar zijn.
Goed op smaak brengen met peper en zout en dan de pasta toevoegen, goed mengen eventueel nog wat extra virgin olijfolie erbij gieten.
Dan de rucola erbij, dit kan er op of er door geroerd worden.
Aan tafel eventueel de parmezaan toevoegen.
|
|
|